双皮炖奶

6:14 p.m.
20 Oct 2008

这是香港远近驰名的双皮炖奶。
是香港另一位刚认识的朋友 Gary 介绍我们去享用的。
他跟Rev. Titus 是相识多年的老朋友。（可别误会，Gary 才30岁左近）
我们一边谈就一边享受这甜品。

何谓双皮，就是在奶制甜品的表面还有多一层的“奶皮”，哈哈！
它分为热的和冻的。

热的炖奶就非常滑嫩可口，当你第一次含在口中时，一不留神，还未来得及试清楚它的味道，就随口腔一滑而下，祭了五脏庙。
热的是吃它滑嫩的口感。

冻的呢，就结实得多，但却实而不硬。
口感相比起热的，就带有一点粉状，含在口里的感觉，粉粉地，再融合浓郁的奶味，别有一番风味。

总的来说，
热的，香，滑，嫩，清新自然。
冻的，粉，浓，甜，情深意浓。

感谢Gary对我们的款待。
在这也恭喜他新婚快乐。
愿神保守他们夫妻俩的关系融合了清新自然与情深意浓的元素。