6:13 p.m.
30 Oct 2008
这是Seremban的地道小吃,叫作鱿鱼米粉。我觉得它是一道蛮特别的,至少很难在雪隆一带找的着。鱿鱼蕹菜倒是见得多。
基本上我们可以把它想像成类似淋面的口感,味道也非常接近,只是没有淋面那么浓郁的鱼鲜味。还有那作为配料的卤花腩肉和鱿鱼或多或少都有加添味道的多元化与层次感。
我起先以为它会充满浓浓的鱿鱼鲜味,可是当我放入口中是,反而是觉得咸味差点抹杀了鱿鱼的鲜味。
当然,第一口的印象是真的很一般。
可我决不会随便就抹杀这道小吃的特点。我想一定是这摊位的厨师还未能完全把这道小吃的精髓发挥出来所致。
有机会我一定要再尝试真正好味道的鱿鱼米粉以便为它正名。
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
Spektor's first two albums were released exclusively in the United States; Soviet Kitsch and Begin to Hope were released worldwide. The compilation Mary Ann Meets the Gravediggers and Other Short Stories, containing songs from Spektor's first three albums, was put together for the UK market.
11:09 p.m.
26 Oct 2008
刚从马来朋友的开放屋聚餐会回来不久。现在的状况是:肚皮非常地饱涨,身体非常地疲累,脑袋因着生病而有点晕头转向,可精神却异常地活跃与兴奋。我想在这麽复杂的情况之下,是不可能一躺入睡的了,唯有先作些生活记录。
明天一早6时多就得出发前往Seremban出席这个全球领袖高峰会仪(从后略称为GLS)。它是全球性通过视频(video conferencing)开会的模式来进行的。
心里是非常地期待这类型的聚会,也更盼望神又会藉这次的机会向我说些什麽呢?
当然也期待"面对面"跟一些著名的领袖如Bill Hybels, Catherine Rohr 等等一起商讨并见证一些事情。
当然还有能够与更多的来自全国的本土领袖作交流与联系。
我须要在这儿停笔了。
因为我实在太累了......休息......
Zzzzz...........
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
A couple days ago, I met a youth who named Andy. I supposed to meet two of them ( another one would be Justin) for some weekly discipleship in term of life development, regards their dream and passion, their future direction......etc.
End up I'm just manage to meet one of them which is Andy while Justin got to prepare for the school examination. May God lead him in preparation of his exam.
After some conversation with Andy, I found our that he is a person who fear of God. He loves God very much and he had a passion of bringing people, especially his friend and schoomates to know Jesus more. No wonder he growth with rapid pace, and I can feel God love him due to his obedience. I can be the witness of him regard his change of personality.
During that time with him, I generally brief him regard his future direction after secondary school graduation. Though it is still early for him to deal with this context ( he is form 4 ). But I just felt that it is very crucial to let him know the possible future direction.
Actually I found that a lot of the youth they did think about their future. But the problem is lack of life mentor to lead them regard their future planning.
A lot of them end up with nothing in mind regards their future, because they don't exactly know what is the "FUTURE" about. They don't have the idea to think about.
Yes, the youth generation had lost their true identity. They seek their identity, or more precisely, significance through talent, academic achievement, material possession, "love" relationship experience, physical appearance, online game virtual reality experience......etc.
For Andy, he is much more better that he knew his true identity in Christ. But he is still very weak for he will easily interfered by the gossip and criticism of his friend to him, especially from his only beloved good friend. He was so depressed for not being good enough that people will gossip about him.
I felt that he is wounded by this kind of issue. Without my doubt and lead by Holy Spirit, I quickly reveal to him the truth of identity with the Word of God.
We are Acepted
First, our true identity in Christ.
Who is Christ?
John 1:1-14 revealed to us who is Christ. And we are called to be God's children. Our true identity of royal prince, priesthood, and prophet in Christ.
John 5:30 revealed to us that we all empowered by God's might.
John 6:57 revealed that we live because of Him.
We are NOT in the process of becoming children of God; rather, we are the children of God who are in the process of becoming like Christ.
WHO WE ARE DETERMINES WHAT WE DO.
John 15:15 revealed that we are Christ's friend.
Col 1:14 revealed that we have been redeemed and forgiven of all sins.
Col 2:10 revealed that we are complete in Christ.
We are secured
Second, we are clean and pure in front of God, not by our act of flesh, but by the Love of God manifested through the Holy Blood of Jesus Christ.
No one can finger pointing to someone, nor be criticize and justification by self righteousness.
Rom 8:1-2 revealed that we are free from condemnation.
Phil 1:6 revealed that all the good works of us will be perfected by God
2 Tim 1:7 revealed that we have not given a spirit of fear, but of power, love and a sound mind.
1 John 5:18 revealed that we are born of God and the evil one cannot touch us.
At last, I thank God that all this Word that He gave me is to strengthen Andy's heart, and raise up his true identity in Christ much more firmly.
Youth generation need to be revive and awakening from their "dream", so that they will pursuit their "DREAM" in Christ.
The future is much more depends on them, but needed us as the elder generation to equipped them, according to their passion and called to be, not by our self thought on them.
"Treat a person as he is,
and he will remain as he is."
"Treat him as he could be,
and he will become what he should be."
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
12:13 a.m.
22 Oct 2008
在刚过去短短的几个小时里,我又见证了神在中国学生奇秒的作为,使我的内心受到莫大的鼓动说:"神对我们的爱是如此地真实!"
话说Ps. Deborah, Rick和我三人到UCSI中国学生的家带领家庭聚会。他们很多的初信者和未信者,都需要有人去带领与教导。神既然委托他们给我们,就两肋插刀,火里火里去、水里水里去啦!
这次的聚会他们向我们捎来了好消息,就是有一位名叫时光秒(真的名字,中国无奇不有)的朋友自从上次第一次的聚会过后不久,就选择信主。Amen!!
说真的,我们真的没有预备任何的讯息或程序。我唯有先让他们各自自由分享与神同行的生活和作见证。同时我一边聆听、一边祷告,求问神要说些什么或作些什么。
感些神,一切都很流畅。而我在其中,透过他们所分享的,神就带领我把他要表达的讯息融合人们说话内容的方向,再以圣经经文为根基,完成了神自己的目的。
今次的讯息主要围饶在4个点:
1. 我们不能靠善行、修行、行为来达到神的标准。
(也可作上天堂、或成佛、或涅盘、或直登 极乐世界......等的解释,其实不尽然正确，但对某些人会比较容易理解。)
(加拉太书3:11)
2. 我们唯有靠着"信心"才能成事,就是相信耶稣作为成就一切的救主.
(加拉太书2:16)
3. "信心"就是对看不到或还未看到的事,因着神放在我们心里对它的鼓动、鼓舞而相信。
(希伯来书11:1)
4. 我们选择相信耶稣作为救主。神是自由的神,他给我们自由意志(free will)作选择,只是我们须要对所作的决定负上责任。
当然其间也回答了一些疑问与理清一些宗教上的错误迷思。例如真正的佛教其实不是宗教,要称它为佛学会来得正确,因它是一种教育。诚然,基督教也不是宗教,正确来说是信仰,是关于与神的关系的维系。
这一切都出自我的口。
真的吗?
认识我超过十年的朋友都知道我是沉默寡言,不善言辞的人。我甚至曾经被人说过不善于表达自己,说话前文不对后语。哈哈!我举手脚赞同。
但是现在人们很难想像我曾经是这么样的一个人。就连我自己有时候都顶不顺现在的自己,毕竟我本性还是属于文静的人,还是会表现出自我为中心的一面。
但是神的恩典,慈爱无时无刻都充满我,使我快速地转变,不断地鞭策我、催促我成长。
现在很多时候我信口成章都不是靠自己,是圣灵在帮助我。
每当我回头想起我所说的任何的话,
I'm amaze, by the powerful work of the Lord that done through my life.
结果,讯息完了过后,我就挑战他们的信心,呼吁他们如果心里有鼓动的话,在一分钟后就跟着作决志信主的祷告。
哈哈!新来的都愿以信心回应神。
I knew You are always here with us. That You love all Your people so much.
Thank you Yeshua.
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
3:53 p.m.
我很想再谈一谈L小姐,因为当我越深入认识她后,我就越深深被她的态度所折服。
无论是演艺工作上的敬业乐业态度,仰或对丈夫建立在爱为基础的顺服与包容,对孩子的爱,对妹妹的手足之爱,对父母亲的爱,对朋友的关心与关爱,她都愿奉献出自己,照亮他人。
当然这一切都建立在她对神的爱上面。她是如斯地敬畏神,如此地渴望与神建立强而有力的亲密关系。
每当我听她分享如何靠着神行事,如何随着神的带领去祝福并帮助亲人和他人,我的心就会被绞动,我在灵里可以感受到她的真、善、美。
她尤其感谢神的祝福,在她开始因为家庭的需要而减少演出量时,让她持续地一年至少演出一部剧集,以便保持在市场上的曝光率。
诚然,她最需要的是有一个群体能够作为她的支撑点,互相守望、安慰、代祷与祝福。
我想这就是神带领我们与她相遇的原因之一,我更深信神也要预备我们在将来的合作机会,为着祝福更多的人,尤其是年轻一代。
事关她与丈夫正在策划制作一系列的电影,透过媒体的暄染力与表演艺术的结合去引导青少年的方向,也提供在这方面有志向者一些管道进入表演艺术的领域,藉此去转化他们的生命。
我在想说神啊,既然你把看似没可能认识的人介绍给我们,自然有你自己的美意,那么神你就看着办吧,我们会满心期待的。
话说回头，L小姐在还未信主之前是一位非常虔诚的---佛教徒。（在这我不把佛教归类为宗教，因为佛学本身是一种学说，归类为教育会更加贴切。只是当佛学从印度天竺东传到中国大陆时，因着地方性的文化，传统思想而把佛学宗教仪式化了。）
长话短说，因为她的演艺工作的关系，使得她很容易投入某某的角色而有时候不能完全抽离。长年累月下去，事情就一直发展到有一次她为着一个慈善机构作京剧舞台表演。就在那次表演过后，她的精神状况就一天比一天差。
我就讲白一点，就是所谓的被“鬼”缠身。（其实也不是什么所谓不所谓啦，这个世界就是有鬼啦！）
有很长的一段时间里，她尝试了任何的心理学疗程，甚至是各种土方，宗教驱鬼仪式都未能解决。她甚至曾经认为自己会不会就这样患了精神病。
就在她最需要帮助而不得其法的时候。
她得到了一位基督徒朋友的帮助，带领她认识了主基督。
就在开始这段基督信仰的日子里，神一步步的带领她从黑暗走向光明。（过程当然没有这么简单到几笔带过，当然包括很多的心灵医治，更新，从新定位在基督里，是耗时耗力的）
就是通过神在她身上的祝福作为见证，她全家上至双亲，丈夫，下至妹妹，亲戚朋友都信主了。
人子来为要得着失丧的人。
神也应许说一人得救，全家都要得救。
现在的她绝对是一位模范母亲。因着神的恩典，她的家庭是如此的美满，快乐。从她对家庭，对事业，对亲人，对朋友，对陌生人的态度，处处都看到神的爱与恩典。
当然她也有对我们分享她的一些烦恼，尤其在家人上，大多数是如何带领他们走向健康光明的人生。我想这都不是什么大问题，因为她是如此地贴近神。
凡依靠神的都蒙祝福，在神没有任何难事。
唯一能够为难神的事就是-----破除誓约。
神不能破除他对我们的誓约------祝福。
God is Good, All The Time!!
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
6:46 p.m.
3:40 p.m.香港人的饮食文化其实是想的独特的。
她同时保有本身的中华人民多元而博大精深的料理精髓，也融入了西方料理的精华。
形成了其独有的面貌。
就好比港式茶餐厅文化，是香港独有的西式中吃的代表作。
什么港式奶茶，丝袜奶茶，鸳鸯，蛋治，西多士......
再配以出前一定餐蛋面，牛肉烩饭，猪扒饭......
比较特别的是以上的通粉汤。
它是一般常见的中式汤面，只是把意大利通粉替代中式黄面，米粉，河粉。
其实第一次吃，感觉蛮怪的。
怪的并不是味道，而是当我在吃的当而，口里绝对是中式那熟悉的味道，可是当我咬下去，却有西式意大利的口感。
中式西吃，西式中吃......
总之就是历经了一场嘴巴与感官的小型文化冲击。（恕在下未见过世面）
这一次的行程，使我有机会接触香港人比较生活化的一面，不同一般的旅游行程，只是走马看花，血拼，血拼，在血拼。我就住在元朗，位于衔接中国大陆的位置
就位于元朗的深井。
深井的丽都花园 5 座。
1:15 p.m.
大致上它分为两个部分，一左一右。
右边的是大厅，可以容纳一个三位式的沙发与一些书架。（看上图）
左边的是小厅，可以容纳电器架与一些电视，音响等的设备。（看下图）
接着下来就是另一个小走廊，进入浴室，书房和主人房的范围。（看下图）
走廊的左边是浴室，空间蛮大的。至少可以容纳浴缸，马桶，精致型洗脸盆等。（看下图）
走廊的尾端进入主人房间。（看下图）
它的空间的确小了一点，但是还可轻松容纳一张电脑桌子，一些书橱，还可容许一个人在这打地铺。（看下图）
接着下来我们来谈谈香港楼宇的价钱以及它对社会所带来最直接的影响。
一般上，像以上这样的楼房，600 多平方尺，要价大概200多万港币，折合马币是百多万，大概RM 1,500 psf，这就等于马来西亚黄金三角地段，围绕KLCC一带某些楼宇的房价。只是马来西亚的是2,000多方尺的超级豪宅，而香港的只是位于偏远地段，普通的600多方尺的楼宇。
可想而知位于香港九龙岛市中心的楼价，我不敢想像。
长期以来，香港人民就生活在这样的一个环境。
拥有一间600 多方尺的公寓已经算是吃得开的一群了。
如果只是一个人，或一家三口的小家庭住在里面，感觉还过得去。
可是，事实并非如此。
很多的香港家庭，或 4 位，5 位，6 位甚至是加上公公婆婆，很可能的人数是7至8位，就住在这样的单位中。
我很难想象是如何的一个光景，因为我本身就尝试住在这样的单位里，感觉已经不是很大了，还要住这么多的人。再加上港剧表面修饰的荼毒，使我们先入为主的认为港人都住在如此舒适的环境里。（这里指的是空间的大小）
其实跟他们真正接触多了，才了解很多的港人真正的生活处境。
就是因为楼宇的超高价码，逼得很多的港人一家大小一起挤在“豆润”般的地方。
结果就愆生出很多的青少年喜欢待在外头流连忘返，跟三五知己寻开心。人潮就多数围绕在油尖旺一带。（油麻地，尖沙咀，旺角）
反正就是不要先回家，等到入夜睡觉时分才回家。
因为家里太拥挤了。
现在我终于明白为什么前阵子来大马的一位香港朋友问我去过香港的什么地方，我不假思索的道出：“油尖旺咯！”，他就说从这一点就知道我的年龄层。（Yes,我还年轻！）
那，现在的情况是，
年轻人不喜欢待在家而往外跑，因为家里拥挤。
老一辈的不喜欢在外而喜欢待在家，因为外头拥挤。
结果久而久之形成了无形的generation gap。
香港很多的青少年问题一直都很严重，尤其是男女关系，是相当的开放。
堕胎的问题更是在全球上名列前茅的国家。
感谢神，在最近这几年神开始兴起很多的品格改造与朔造运动。
誓要把香港改造成品格城市。
我们尤其可以从香港政府在处理前阵子艺人陈xx风波的案件上可以看出他们的决心。相比起以前对于这类社会道德风气的案件来说有效率得多。
当然香港现在还得面对很多的民生挑战，也还有很大的进步空间，正如我们马来西亚一般，混乱中确有秩序与透明度的增加。
我们继续祈祷香港的持续改变，走进她在神的命定与呼召上。
咦，香港关我屁事？
不然。
目前全球的趋势，无论我们接受与否，都受到老美的牵制与影响。
而香港作为这个区域代表性的国家之一更是首当其冲。
香港的发展与改变都会影响我们东南亚区域。
你说关不关我们的事？
别忘了现在是地球村的时代，地球可是“平行的”。
所有的反应都会愆生一连串的骨牌效应。
当然我们别忘了还有另几股超强的力量在逐步苏醒着。
金砖5 国
BRICS - Brasil,Russia,India,China,South Africa
黄金走廊
介於中國與印度中間，跨越越南、泰國、柬埔寨、寮國、緬甸的「大湄公河流域經濟圈」，將受惠於兩個高成長大國的經濟發展，成為未來十年亞洲最快速成長的區域。尤其，當中最值得注意的是一條即將成形的成長橋樑（growth bridge）。
我们拭目以待神的作为吧！
在刚过去的几个小时里,Pastor Deborah与我一同拜访一位本土非常杰出和充满才华的女演员(她最近有一套电视剧作品刚播映完毕)。基于保护她的私隐权,在这我就以L小姐来称呼她。
其实我不是第一次拜访她了。感谢神的带领让我有机会去认识她,并且我深信能够从她身上学习很多的功课。
我能认识她,本身把它看为是神迹奇事。为什么这么说呢?
话说在三个月前的某一天,我因着报章上一篇关于这对艺人夫妻的优质生活的专访,就有感而发地说如果更多的这一类社交名人群体能够更多的体会神对社会各阶层(尤其是贫穷基层群体)的爱,去回应神帮助他们,而不只是顾着自我奢侈的生活享受,那该多好。当然我那时候对这一类社交名人或多或少都有摆出一副不以为然的态度。(现在想起真的为自己的态度汗颜与惭愧)
结果,神果然是创新造奇的神。
就在两个月过后,我竟然开始在他们的家作客ーーー就是这位L小姐。
当时候我一看到他们俩夫妻,心里就凉了半载,说:"神啊!你是在跟我开玩笑是吗?"
但是我知道神要藉着他们来调教我。
那天是我第一次认识他们。一整晚我都很不安,我感觉到神要我做一件事,一件令我很为难的事。
我不是很想做,也觉得会让人觉得唐突。
神要我向他们道歉由来。
最后我终于撇不住神的催促,还是乖乖就范向L小姐解释并道歉。就算她会当我是怪人也罢,总之是豁出去啦。
感谢神,L小姐她不但没把我看成怪人,而且很亲切并真诚地接纳我的道歉与解释。至到现在我们也越来越熟络,并互相分享一些人生经验、互相勉励。(其实是受她祝福多一点啦!)
当然,从这起事件上,我真正体会到凡事不单看表面,当看深层极尽处。我们真的没有权去批判别人,反而要以神的爱去包容并接纳、了解别人。别把自我的那一套套在别人身上。
我绝对认同,因为在后来几次接触的机会下,我对L小姐完全改观,甚至她已成为我学习的榜样。
容我下次再分享多一些观于我对她的看法。
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
1:21 a.m.
15 Oct 2008
刚刚安全抵达马来西亚ーーー孕育我长大的土地。有时候不禁在想这么大的铁块在天空飞翔,虽说航空科学机械技术的发达,但也没说100%的保证安全。
还是得感谢天父的保守。
刚刚在飞机上与旁边来自中国桂林的一位"女同志".......
(哇!巴士上坐我旁边的菲律宾女乘客把好大一只蟑螂扫过来,过后不知道跑去哪里了。我最讨厌蟑螂了一看到就非消灭不可,但却找不着,搞到我浑身不自在)
话说回头,那位"女同志"会在马来西亚逗留一个月,说马来西亚有亲戚叔叔接待。她在桂林从事小品式服装店。
问我说马来西亚有甚麽好玩的地方。我就告诉她说反正逗留一个月,那就好好地融入这儿的生活,亲身去体会这片土地的人文气息。
是的,诚如我这次在香港的旅程,我觉得比起之前那一趟(纯碎shopping)来得更多的体会。
我有机会去融入他们的生活,更多的交谈与了解、跟他们同桌而吃、同屋而住、聊民生挑战、从最东边到最西边走一趟,拜访一些我需要去认识的香港朋友以方便日后的发展等等......
这都让我获益良多,下次再分享多一些我对香港的感受。
P/S: 我没跟她更深入地认识,或许我敏感,总决得她有些不妥,类似"小龙女"的感觉,但我可不是郫视她,神也爱她,只是我可没有感动要跟她更多的交谈,就免得多事。希望是我的小人之心,对不起。
后来在巴士上更那位菲律宾女性交谈,到最后竟然向我要电话号吗。其实对她也是跟之前一样的感觉,这怎么搞的嘛!总是遇到这类情况。
我当然立刻藉理转移视线去"伊妹儿",过后就不了了之。
也许我真的多心。
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
12a.m.
10 Oct 2008
这是港式姜醋。
当然在马来西亚我们称它为猪脚醋。我有幸能够在一位香港朋友的家一尝道地家庭式的美食。因为他们的家刚添了一位男宝宝并刚满足一个月,这对滋养身体有很大的帮助。
除了所选用的一些基本食材之外,大致上它跟马来西亚的有很大的差别。
首先它在香港被称为姜醋。它所选用的醋是叫做"八珍甜醋",是一种略带红的黑醋,非常香甜。大马并没入口。
姜醋的烹调手法跟我们的猪脚醋有很大的差别。在煮熟过后,还要经过储存一个礼拜,让所有的肉和鸡蛋都完全被被醋渗入而入味。这时它是呈黑色的,猪肉因为醋的浸泡而变得黑而硬。鸡蛋也是一样,连蛋黄也变黑变硬了,真的是比台湾的铁蛋还要"铁蛋"。
它的味道是如此地香浓甜蜜,完全跟我们大马猪脚醋的香辣酸甜相反,真的是各有各精采。
我真有口福,可以尝到这种家庭式美食。
Praise the Lord.
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
1:38 p.m.
8 Oct 2008
我们在这儿享用了一顿简而精的晚餐。
小百菜很嫩很甜,蒸鲜鱼很鲜美白嫩。
原来香驰名的深井烧鹅就在隔几间。
迟些一定要试试。
晚安。
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
9:30 p.m.
7 Oct 2008
我们就住在这里ーー丽都花园。
基本上香港人都住在公寓。
这里只有两种单位,600多方尺和800多方尺。
可别看它只有600方尺,当初阿基(就是我们的香港朋友)以港币两百万成交的,折合马币也要一百万。在马来西亚已经可以买一个接近2,000 方尺的高尚公寓了。
里面麻雀虽小,五脏俱全。
有机会捎后再介绍里面的陈设。
后记:
入营会前倒数2天
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
8:30 p.m.
7 Oct 2008
安全空降香港。
现正在等香港的朋友来接送,以便到他位于深井的住处。
在这向这片土地说声:
香港晚安 。
Love & Blessing,
Stephen Ho from iPhone
